Vi vill ha mera snö!!!

Vilka supermysiga vinterdagar vi har haft....det blir ju så tyst och ljust ute. Tyvärr så har vi inte så värst mycket snö kvar men vi hoppas att det kommer mer snart.
Det känns som att det var ett tag sedan jag la ut lite bilder på barnen så här kommer några....

Familjen var ute och byggde snövallar och snökojor (vissa åt hellre en lussebulle än att göra snökojor,undras vem?)




Sen var det soffmys för brorsorna...


I fredags så åkte vi till Svedbergakulle och åkte i en underbar pulkabacka med Anna. Tack Anna för att du visade oss detta fantastiska ställe!



I söndags så hade Mio och Isabell simavslutning och såååå klart så kom moster-Louise-ala-simfreak dit och blev rörd till tårar. Fina syster! Det betydde mycket för barnen att du kom och tittade på dom.

Noah ser oxå rätt nöjd ut...


Och idag så fick lill-mormor passa mini en stund medan jag gjorde lite mamma saker, och så klart så fick han sitta i vasken. En lång tradition hemma hos lill-mormor...



All for now!

Helt underbara lussebullar!

Idag så bakade vi lussebullar/katter. Jag ville prova ett nytt recept och sökte på nätet och hittade detta.
Himmelskt goda!
Ville bara dela med mig av det receptet...så här kommer det....

MAMMA BULLDEGS SAFTIGA & FLUFFIGA LUSSEBULLAR
50 gr jäst
150 gr riktigt smör
5 dl gammeldags mjölk
250 gr Gourmet Kesella/Lätt Kesella/Vanilj Kesella (jag hade bara vaniljfil hemma så det tog i stället och det gick hur fint som helst)
2 pkt saffran
2 dl vit brödsirap
0,5 tsk salt
drygt 18 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
russin
ägg till pensling

Lägg russinen i blöt i en skål med vatten. Smula jäst i en bunke. Stöt saffran tilsammans med en sockerbit i mortel och häll sedan över det i en kastrull som du ställer på spisen med en klick smör i..

Låt saffranen "svettas" med smöret tills det småputtrar men se till att det inte bränns (OBS detta moment är mycket viktigt för att få ut smak från saffranen!). Lägg i resten av smöret i kastrullen och smält på svag värme, häll i Kesella och mjölk och värm till fingervarmt. Häll spadet över jästen och rör om. Ha genast i sirapen. Rör i övriga torra ingredienser (mjöl, salt och bakpulver).
Låt jäsa under bakduk i 30-40 minuter, helst nära spisen eller nära ett element.
Baka ut degen. Knåda ordentligt men knåda inte i för mycket mjöl! Degen ska vara så fast att den inte fastnar i bakbordet men fortfarande lite klibbig. Forma degen till lussebullar. Låt jäsa på plåt ca 20 minuter, gärna på varmt ställe. Låt russinen rinna av och peta i dem i bullarna och pensla med äggvita. Grädda i ugn 8-10 minuter (beroende på storlek) i 225 grader. Vakta noga och låt inte bullarna vara inne för länge! Paketera bullarna i plastpåsar så fort de svalnat.